くさやをご存知ない方にちょっと説明すると
「くさや液」という塩を含んだ液体に魚を浸けた後に乾燥させて作る干物のこと。
大島や、ほかの伊豆諸島の島々で昔から作り続けられているものらしいが
これがまたかなりくさい。くさいからくさやという名前になったという嘘かホントか…の由来がネットでも出てくるが。
これを夫が購入してきた。いくつか種類があったらしいのだが、今回は鯵を購入したと。
家の中で焼くのはちょっと嫌だなぁ…と思い、社宅の駐車場で七輪と木炭で焼いた。
その辺じゅう、すごいにおいになったのだけど、まぁそこは大島だしみんな理解するだろう…っていう都合の良い理由を自分で考えて焼いて。周囲の皆様、ごめんなさい。
焼きあがったと思ったらそのまま食卓へ。
焼いてもくさやの臭いは残るんだけど、味はまぁ…悪くない。
きっとおいしいのだと思う。でもなんせにおいが広がってくるよね。
鯵だったのが良かったのかも。おいしくいただきました。
